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さんま缶丼

完成写真

材料

2人分

  • ごはん 2膳
  • さんま缶(生活クラブのさんま蒲焼缶詰) 1缶
  • レタス 4枚
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • なすび 1本
  • 大葉 4枚
  • ごま 適量
  • しょうが 適量

つくり方

調理時間10

  • 1 なすびを洗い、フォークで数か所ついて、トースターに入れ、8~10分焼く。
  • 2 浅広い丼にご飯をもり、ざく切りにしたレタスを全体に広げる。
  • 3 きゅうり・トマト・大葉・さんま缶を適当に切り、バランス良く並べる。
  • 4 なすびを取り出し、皮をむいて切り、丼に添える。
  • 5 ごま・しょうがをそれぞれすりおろし、ぱらぱらかけ、さんま缶の汁を全体にまわしかける。

コツ・ポイント

丼だけでなく、うどん・そうめん・パスタ等、麺類でも相性ばっちり☆材料代(2人分)合計約700円。

このレシピを考えたきっかけ

息子が塾へ通っていた時の塾弁。手早く作れ、バランスも良く、さっさと食べれる。

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