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トップ > レシピについて > ビオサポ野菜セットで一汁二菜(酢豚)
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ビオサポ野菜セットで一汁二菜(酢豚)

完成写真

材料

4人分

  • 豚肉ロース・肩ロース(スライス) 300g
  • 人参 2本
  • 椎茸 5枚
  • キャベツ 1/2個
  • 長ネギ 1本
  • 水菜 1束
  • 玉ねぎ 1個
  • こまち麩 1/2袋
  • イリコ粉末(消費材) 大さじ1
  • 国産十割こうじみそ・カップ 大さじ2
  • 丸大豆醤油 大さじ2
  • 牡蠣味(かきあじ)調味料 大さじ2
  • りんご酢 大さじ1
  • 素精糖 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • なたね油 大さじ1
  • すりごま(消費材) 大さじ2

つくり方

調理時間35

  • 1 ビオサポ野菜セットを使えば栄養バランスが良いはず。さて、何作ろう。 作業手順1
  • 2 まず、鍋に水1L沸かし、イリコ粉末、野菜(キャベツ、ニンジン1本)を刻んで煮込む。 作業手順2
  • 3 こまち麩を水で戻ししぼって加え、国産十割こうじみそで仕上げ、長ネギを加える。 作業手順3
  • 4 ほうれん草はフライパンでさっとゆでる。 作業手順4
  • 5 冷ましてしぼって刻んですりごま、素精糖、丸大豆醤油各大さじ1で合える。 作業手順5
  • 6 なたね油を熱し豚肉、人参1本、椎茸、玉ねぎを炒めて丸大豆醤油大1と牡蠣味調味料、素精糖大1で調味、片栗粉でとろみ付け。 作業手順6

コツ・ポイント

お味噌汁は10人分くらいできます。汁ものを煮ている間に、横のコンロでフライパンを駆使して2品作る。

このレシピを考えたきっかけ

いつも同じ消費材を注文してしまうので、ビオサポ野菜セットも必ず注文してバランスをとるようにしていますが、献立レシピにあるお肉がなかったりすることもあり、アレンジすることが増えました。野菜のセットものは、自分では注文しないだろう苦手な野菜や珍しい野菜が来るのは楽しみです♪

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