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トップ > レシピについて > 小松菜と牛肉の中華丼
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小松菜と牛肉の中華丼

完成写真

材料

  • 牛肉切り落とし 1パック
  • 小松菜 1/2束
  • ぶなしめじ 1/3袋
  • ご飯 小どんぶり2杯分
  • ***牛肉下味用調味料 ****
  • 丸大豆醤油 小さじ1
  • 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ***調味料 ****
  • 牡蠣味(かきあじ)調味料 大さじ1
  • 丸大豆醤油 小さじ1
  • 真塩 小さじ1/2
  • 素精糖 小さじ1
  • 1/2カップ(100cc)
  • ブラックペッパー 少々
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水大さじ1
  • なたね油 小さじ2

つくり方

調理時間10

  • 1 牛肉は食べやすい大きさに切り、牛肉下味用調味料をよく混ぜ、下味をつけておく。
  • 2 小松菜は洗って4~5cm長さに切る。しめじは石突をとり、小房に分ける。
  • 3 フライパンになたね油小さじ1を熱し、中弱火で(1)の牛肉を焼き、いったん皿に取り出す。
  • 4 なたね油小さじ1をたし、小松菜としめじを炒め、しんなりしたら牛肉を戻し入れる。
  • 5 調味料を混ぜ合わせて入れ、再沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。底から良く混ぜ合わせ、とろみが付いたら火から下ろす。
  • 6 どんぶりにご飯を適量よそい、(5)をかける。

このレシピを考えたきっかけ

2013年度北東京LIVELY掲載のトミィーズキッチンさんのレシピ

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コメント

2017/04/15 00:00

スー姉さんさん スー姉さんさん
コメント画像

牡蠣味調味料がいい味出してますね。おいしかったです。

1件のコメントを見る

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