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トップ > レシピ > みそ汁 白菜とまいたけ
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みそ汁 白菜とまいたけ

完成写真

材料

2人分

  • 350mlくらい
  • 天然醸造100%こうじみそ 適量
  • 白菜 2枚
  • まいたけ 30gくらい
  • いりこ粉末 こさじ1くらい

つくり方

調理時間10

  • 1 小鍋に水といりこ粉末入れて火にかける。
  • 2 食べやすい大きさに、白菜は切って、まいたけはさいて、鍋に入れる。
  • 3 火が通ったら、味噌をとく。

コツ・ポイント

白菜はたて1/2か1/3くらいにきってから、1.5cmはばくらいにで切ってます。まいたけはさくだけだから、楽でよい。ちょっと汁の色黒くなるよね。

このレシピを考えたきっかけ

白菜の時期は白菜がつづく

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