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豚肉と秋野菜の炒めもの

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年09月29日 ]

季節を感じる一品を焼肉のたれで手軽に

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • 豚肉モモスライス 240g
  • レンコン 小1節(150g)
  • 舞茸 1袋
  • さつまいも 1/2本(100g)
  • 焼肉のたれ 大さじ3
  • 細ねぎ(小口切り) 適量
  • 皮むきいりゴマ 適量

つくり方

調理時間20分

  • 1 豚肉は半分に切り、真塩、こしょう各少々で下味をつける。
  • 2 レンコンは皮をむいて輪切りにし、舞茸は小房に分ける。さつまいもはよく洗って皮つきのまま半月切りにし、ラップをして電子レンジ(600w)に2～3分かける。
  • 3 フライパンになたね油大さじ1を熱し、①を炒める。色が変わったらレンコン、さつまいもを入れて両面に少し焼き色がつくまで焼く。舞茸を加えてさっと炒め、焼肉のたれを回し入れて全体に炒め合わせる。
  • 4 器に盛り、細ねぎ、いりゴマを散らす。

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