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さばのごま焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分 ★1人分:275kcal 塩分:1.8g

  • 骨取り塩さば切身 6切(200g)
  • ごま油 大さじ1
  • 大葉 6枚
  • 大根おろし 200g分
  • グループ 料理酒 大さじ1 丸大豆醤油 小さじ1 根生姜(すりおろし) 1片分
  • グループ 皮むきいりゴマ 大さじ2と1/2 片栗粉 大さじ1と1/2

つくり方

調理時間20分

  • 1 袋に、解凍した塩さばと★を入れ、さばに染み込ませるように軽くもむ。
  • 2 バットに合わせておいた●を入れ、①から塩さばを取り出してまぶす。
  • 3 フライパンにごま油を熱し、②を皮目から入れて焼き色がついたら返してふたをし、4~5分焼いて中まで火を通す。
  • 4 器に③を盛り、大葉と大根おろしを添える。

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