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トップ > レシピ > 鶏肉の和風ポトフ
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鶏肉の和風ポトフ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:234kcal 塩分:1.3g

  • 鶏もも肉ひと口カット 300g
  • 大根 1/3本(約300g)
  • 人参 小1本(100g)
  • レンコン 1/2節(100g)
  • ごぼう 1/2本(80g)
  • 真塩 少々
  • グループ 真塩 小さじ2/3 三河本みりん 大さじ2
  • グループ 600ml 料理酒 大さじ2 昆布 5cm角1枚

つくり方

調理時間40分

  • 1 ポリ袋に解凍した鶏肉と★を入れ、よくもみ込み下味をつける(10分以上~ひと晩)。
  • 2 大根と人参とレンコンは皮をむき乱切りにする。ごぼうは水につけながらたわしで洗い、乱切りにし水にさらして水気を切る。
  • 3 鍋に①、②、●を入れ火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火にして30分煮込み、真塩で味をととのえる。

コツ・ポイント

※調理時間は漬け込み時間は含まない

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