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きのこの酸辣湯(スーラータン)

10分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年12月17日 ]

豊かな酸味ときのこの旨み

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材料

2人分 ★1人分：78kcal 塩分：1.0g

基本のきのこ酢マリネ 100g
長ねぎ 1/2本(50g)
絹豆腐 50g
真塩少々
こしょう少々
ごま辛味オイル適宜
★ グループ ★ 水 400ml ★ とりがらだし粉末 1袋(8g)
● グループ ● 片栗粉小さじ2 ● 水小さじ2

基本のきのこ酢マリネの作り方はこちら　

つくり方

調理時間10分

1 長ねぎは斜め薄切り、豆腐は長さ3cm、幅1cmの短冊切りにする。
2 鍋に★を熱し、きのこ酢マリネと①を入れてひと煮立ちさせる。混ぜたBを加えてとろみをつけ、真塩とこしょうで味をととのえる。
3 器に盛り、好みでごま辛味オイルをかける。

コツ・ポイント

●麺を入れてスーラータン麺にしてもおいしいです。

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