ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > 大根もちガレット
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

大根もちガレット

調理時間 20分ぐらいかな
Ｒ子さん Ｒ子さん
完成写真
[ 公開日:2019年06月01日 ]

手軽に大根の点心をつくっちゃえ♪　とガレット風にしてみました♪

2人の方がお気に入りに登録しています。

材料

スキレット１個分

  • 大根 ５センチぐらい
  • 塩 ちょっと
  • 白玉粉 大さじ２ぐらい
  • ごま油 ちょっと

つくり方

調理時間20分ぐらいかな

  • 1 大根は薄く切り、千切りにする。皮は気にならなければむかなくてOK。ボウルにいれ、塩をしてしんなりさせる。
  • 2 ボウルに入れた大根をちょっと脇に寄せて、白玉粉をいれ、白玉粉に水を吸わせるように少しずつ加える。白玉粉で大根がまとめられる程度になればOK。 作業手順2
  • 3 スキレットにごま油を入れて温め、大根＋白玉粉を入れて全体に薄く延ばすようにする。弱火でじっくり焼いて端に色が付きだしたら、蓋を使って裏返す。焼き色が付いたらできあがり。 辛子醤油や酢醬油で食べるのがおススメ。

コツ・ポイント

みずみずしい大根なら塩をふったら水がでると思うので、それで白玉粉を和えるようにしてもいいと思います。ちょっとほったらかしといた大根で作ったので、水を入れることになりましたが…。

このレシピを考えたきっかけ

白玉粉が残っていて、ど～にかしたい！と…。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連コラム

画像がありません 画像がありません もちもち食感！ アレンジ広がる大根もちガレット
もちもち食感！ アレンジ広がる大根もちガレット [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 生姜の香りを楽しんで　寒い日に食べたい！からだぽかぽかメニュー
生姜の香りを楽しんで　寒い日に食べたい！からだぽかぽかメニュー [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 7分で完成するメインおかず ! ぶりと長いもの中華蒸し
7分で完成するメインおかず ! ぶりと長いもの中華蒸し [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。