ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > さつまいもで素朴な和菓子　いきなり団子
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

さつまいもで素朴な和菓子　いきなり団子

調理時間 40分
トミィ－ズキッチンさん トミィ－ズキッチンさん 公式ビオサポーター
完成写真
[ 公開日:2019年09月18日 ]

手軽で美味しいさつまいもの和菓子。生のさつまいもを小麦粉と白玉の生地で直接包んで蒸します。

16人の方がお気に入りに登録しています。

材料

10個分

  • ゆで小豆缶 1缶
  • さつまいも 長さ15㎝くらいのもの1本
  • ★ グループ ★ 小麦粉薄力タイプ 150g ★ 白玉粉 80g ★ 素精糖 大さじ2 ★ 真塩 小さじ1 ★ 水 150～160cc

つくり方

調理時間40分

  • 1 白玉粉と水をボールに入れつぶつぶがなくなるまでよくこねる。その他の☆の 生地の材料を加え滑らかになるまでこねる。ラップをかけて10分おく。
  • 2 さつまいもを1ｃｍ厚さに10枚に切り、水に10分つけあくを抜く。
  • 3 ①の生地を10等分し丸め、5㎜厚さに丸く伸ばす。 作業手順3
  • 4 水気をふいたさつまいもにあんこをのせ③の生地で包み込む。5ｃｍ角のオーブンペーパーにのせる。 作業手順4
  • 5 蒸気の上がった蒸し器でさつまいもが柔らかくなるまで20分蒸す。 作業手順5

コツ・ポイント

生地の固さは耳たぶくらいです。水は少し残しで固さを調節してください。

このレシピを考えたきっかけ

ご馳走になり美味しかったので我が家でもさつまいもの季節になると作るようになりました。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連コラム

画像がありません 画像がありません ほったらかしでつくる 鶏モモ肉のジンジャー蒸し
ほったらかしでつくる 鶏モモ肉のジンジャー蒸し [記事を読む]
画像がありません 画像がありません さまざまに楽しめるアレンジおはぎ
さまざまに楽しめるアレンジおはぎ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 農の吉日 八十八夜に味わう新茶の楽しみ方
農の吉日 八十八夜に味わう新茶の楽しみ方 [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。