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糖質が少なく低カロリーな里芋を、揚げずにコロッケにすることでダブルでカロリーオフ♪
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里芋の面倒な下ごしらえもレンチンでラクラクです。 里芋に混ぜる野菜はお好きな野菜でOK!人参と緑の野菜で彩りよく♪
栃木開拓農業協同組合のオンライン生産者交流会で野菜のことを学びました。「グループみんなの未来」の里芋が手に入ったので、野菜がたっぷり入ったコロッケを作りたくなり、最近教えてもらった揚げないコロッケに挑戦しました。
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