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白菜とみかんのサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:104kcal 塩分0.8g

  • 白菜(内側) 200g
  • 温州みかん 1/2個
  • ミックスナッツ(刻む) 10g
  • グループ 白だし 大さじ1 レモン果汁 小さじ2 オリーブオイル 小さじ2 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個(30g) ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 白菜は、根元の白い部分は繊維に沿って縦3cmの拍子木切りに、葉の部分は食べやすい大きさに切る。みかんは薄皮をむく。
  • 2 ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせ、①を加えて和える。器に盛りミックスナッツを散らす。

コツ・ポイント

白菜の内側の部分はやわらかく甘みがあるので、生でサラダにして食べるのに向いています。ドレッシングと和えると少ししんなりしてかさが減り、生でもたくさん食べられるちょうどよい食感に。

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