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トップ > レシピについて > エリンギのヤンニョム肉巻き
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エリンギのヤンニョム肉巻き

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分/1人分:274kcal 塩分1.4g

  • 豚肉モモスライス 310g
  • エリンギ 5本(150g)
  • 真塩 ふたつまみ
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
  • なたね油 大さじ1/2
  • 皮むきいりゴマ 大さじ1/2
  • 糸唐辛子 適宜
  • グループ コチュジャン 大さじ2 素精糖 大さじ1 大さじ1/2 丸大豆醤油 小さじ1 ごま油 大さじ1/2

つくり方

調理時間20分

  • 1 エリンギは細切りにする。
  • 2 豚肉を1枚広げ、エリンギを1/12量ずつのせて手前から巻き、小麦粉をまぶす。同様に11個作る。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、巻き終わりを下にして②を入れる。5分ほど焼き、全体に焼き色がついたら、★を加えてからめながら5分ほど焼く。
  • 4 器に盛り、いりゴマをふる。好みで糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

ヤンニョムは、韓国料理の合わせ調味料の総称。このレシピでは★を混ぜ合わせたものがヤンニョムです。

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コメント

2023/10/09 23:21

かしかめさん
コメント画像

子供用に甜麺醤大さじ1.5、コチュジャン大さじ0.5にして、大人は豆板醤をトッピング。甘みのあるさつまいもを添えると、一気に秋らしいメニューになり、ヤンニョムとの相性も抜群でした!

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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