ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > 【卵、乳、砂糖不使用】さつまいもパウンド

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

【卵、乳、砂糖不使用】さつまいもパウンド

50

きくちゃんさん

[ 公開日:2014年09月04日 ]

卵、乳アレルギーの子も安心して食べれるパウンドケーキです。

9人の方がお気に入りに登録しています。

材料

パウンド型大1個

さつまいも大1本
小麦粉　全粒粉タイプ 160g
小麦粉　強力タイプ 80g
ベーキングパウダー大さじ1
真塩（ましお）少々
りんごジュース 150～200ml
なたね油 100ml
純粋はちみつ大さじ1と1/2
黒ゴマ(お好み。なくてもよい) 少々

つくり方

調理時間50

1 さつまいもは洗って小さく切って茹でる。※飾り用に一部サイコロ大に切って別茹でしました。
2 全粒粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜておく。オーブンを190度に余熱しておく。
3 1のさつまいもをつぶし、りんごジュース、なたね油、はちみつを入れてよく混ぜる。【注意】1歳未満の乳児にははちみつを与えないでください。
4 3に2を混ぜる。生地の固さをみながらりんごジュースや水を足して水分を調整する。ホットケーキの生地より気持ちだけ固めに。
5 パウンド型にオーブンペーパーなどをしくかなたね油をぬり、4を入れて上に飾りで黒ゴマや1で別にしたさつまいもをのせる。
6 190度に余熱したオーブンで45分焼く。焼き加減はオーブンによって調整を。

コツ・ポイント

はかりできっちり計らなくても大丈夫なんです!　焼く前の生地の固さだけ覚えておけば、目分量でできちゃいます。

このレシピを考えたきっかけ

卵アレルギーの娘のおやつにいつも具材をかえて作っています。今回は作りやすいさつまいもを紹介しました。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

生活クラブカタログさん

味噌豆腐ソースグラタン

味噌豆腐ソースグラタン

生活クラブカタログさん

ばくばく食べちゃうカラーピーマン炒め

ばくばく食べちゃうカラーピーマン炒め

きくちゃんさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

ほったらかしでつくる鶏モモ肉のジンジャー蒸し

ほったらかしでつくる鶏モモ肉のジンジャー蒸し [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

スイーツで味わう秋の味覚！一口で幸せ気分のおやつ特集

スイーツで味わう秋の味覚！一口で幸せ気分のおやつ特集 [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

クリスマスはちょっとリッチに♪聖夜を彩るごちそうレシピ

クリスマスはちょっとリッチに♪聖夜を彩るごちそうレシピ [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。