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簡単チョコカップケーキ

完成写真

材料

12個分

  • ホットケーキミックス 200g
  • 2個
  • 砂糖 80g
  • 豆乳 50ml
  • なたね油 150cc
  • ココアパウダー 大さじ1
  • トッピング用ミルクチョコレート 30g
  • リンゴ 4分の1
  • クルミ 40g

つくり方

調理時間45

  • 1 ・リンゴは皮をむいて細かいいちょう切りにする・クルミは細かく砕いておく・菜種油の中に砂糖を解いてクリーム状に混ぜ 作業手順1
  • 2 卵を一個づつ割り入れよく混ぜるホットケーキミックスを入れてだまにならないよう混ココアパウダーを茶漉しなどでふるい
  • 3 リンゴ、クルミを入れて型に流し、180度で25分くらい焼く。焼きあがったら削ったチョコレートを載せて出来上がり。

コツ・ポイント

菜種油と砂糖をよく混ぜてください。

このレシピを考えたきっかけ

バターがなかなか手に入らないので、菜種油を使って作ってみました。ホットケーキミックスの風味とトッピングのチョコレートで、とても風味よく美味しく仕上がりました。バレンタインの友チョコに沢山作れて好評ですよ

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