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レンジでつくる　栗きんとん

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年11月09日 ]

栗の甘露煮を使えば、おせち料理の一品が手軽に作れます。

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材料

４人分／１人分：203kcal　塩分：0.0g

  • 栗の甘露煮 1瓶
  • さつまいも 1本(200g)
  • 三河本みりん 大さじ2
  • 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 栗の甘露煮は４粒を細かく刻む。さつまいもは皮を剥いていちょう切りにし、5分ほど水にさらして水気をきる。
  • 2 耐熱ボウルにさつまいもを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。竹串を刺してすっと通ったら、フォークなどでつぶしてペースト状にする。
  • 3 ②に刻んだ栗の甘露煮、甘露煮の汁大さじ3、本みりん、素精糖を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱する。
  • 4 粗熱をとり、汁気をきった残りの栗の甘露煮を混ぜる。

コツ・ポイント

さつまいもの水分が足りない場合は、甘露煮の汁を少しずつ足して様子を見ながら追加してください。

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