飲むだけではもったいない！夏の新定番、炭酸水を味わおう
日本には四季があり、一年の中でさまざまな顔を見せてくれます。
毎日のごはんやイベントで、つくって、食べて、
その季節ならではの魅力を楽しむちょっとしたアイデアを紹介します。
シュワシュワっと、さわやかな口当たりが魅力の炭酸水は、 そのまま飲んでも、シロップや酢を割ってもおいしいですね。
この炭酸のシュワシュワは、お料理にも大活躍してくれるんです。
飲んでも食べてもおいしい炭酸水レシピを紹介します。
自家製ジンジャーエールとして味わえる、炭酸水と割っておいしい生姜のはちみつ漬けです。保存瓶に生姜とはちみつを漬けるだけでお手軽につくれます。残った生姜はお料理にも使えて便利です。
ブルーベリーとクランベリーでつくるフルーツビネガーです。炭酸水で割ると、夏にぴったりのドリンクに。すっきりとしたさわやかな酸味はバテ気味なときにもおすすめです。炭酸水のほか、牛乳で割るとヨーグルト風に大変身！ぜひお試しください。
ほのかなシュワっと感がおいしい、のどをひんやりとうるおすゼリーです。白桃の甘みとさわやかなゼリーのバランスの良さも魅力。炭酸水のゼリーは、溶かしたゼラチンにゆっくり注ぎ、静かに混ぜ合わせるのがポイントです。
サクサク食感が楽しめるフィッシュ＆チップスはイギリス料理の一つ。炭酸水を使うことでより軽い食感に仕上がります。揚げ物と炭酸水は相性がいいので、ぜひ活用してみてください。
炭酸水とはんぺんを使い、ふわふわ食感に仕上げるお好み焼きです。クリーミーなアボカドとチーズの味わいが新鮮でおいしい！ソース以外にも、醤油やポン酢で食べてもよく合います。
ひんやりとさわやかなドリンクは暑さが増すこの季節にぴったり！
ぜひ新しい食感も楽しめる料理も合わせて、味わってみてください。
来月も、その時期ならではのおいしい料理を、
つくって、食べて。
季節を楽しむ食卓のアイデアをご紹介します。
