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焼きねぎの味噌マリネ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年11月28日 ]

じっくり焼くと甘みが引き立つ

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材料

4人分 ★1人分：80kcal 塩分：0.9g

  • 長ねぎ 2本(200g)
  • ★ グループ ★ 信州田舎みそこし 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ1と1/3 ★ レモン汁 小さじ2 ★ 水 大さじ1/2

つくり方

調理時間15分

  • 1 長ねぎは6cm長さに切る。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1と1/2を熱し、弱火で長ねぎを入れて転がしながら色よく焼き、火を止める。
  • 3 混ぜ合わせた★を加えてさっと混ぜ、保存容器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。器に盛り、ブラックペッパー(あらびき)適量を散らす。

コツ・ポイント

Aは、料理用京風白甘みそ(こし)大さじ2と、水大さじ1、真塩小さじ1/4、素精糖小さじ1/2、レモン汁小さじ2をよく混ぜ合わせて作ってもおいしいです。※調理時間は冷やす時間を除く

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