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トップ > レシピ > さつまいもと鶏肉の甘酢炒め
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さつまいもと鶏肉の甘酢炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • さつまいも 1本(200g)
  • ピーマン 2個(60g)
  • 鶏肉モモ角切り 100g
  • なたね油 大さじ1
  • 小さじ2
  • 小さじ2
  • グループ 塩こしょう 少々 小さじ2 根生姜(すりおろす) 小さじ1/3 片栗粉 小さじ1
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1 料理酒 大さじ1 素精糖 小さじ2 片栗粉 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 さつまいもは皮付きのまま1.5cm厚さのいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿に並べ、ふわっとラップをかけて電子レンジで5分加熱する。ピーマンは乱切りにする。鶏肉はポリ袋に入れ、★を加えてもみ込む。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、①の鶏肉を3~4分炒める。
  • 3 鶏肉に火が通ったら①のさつまいもとピーマンを加えて軽く炒める。●を加えてとろみがつくまで炒める。

コツ・ポイント

●さつまいもを先に電子レンジで加熱しておくので炒め時間が短くて済みます。

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